山东教育图书供应社

山东济南平阴:玫瑰香四溢 阿胶传千年

来源:pingyinrose    发布时间:2017-08-12 07:41:20

山东济南平阴:玫瑰香四溢 阿胶传千年

 □ 王鹏 刘石 王琳 王素怡 张雯 来源: 东方烟草报

平阴东阿镇因始产阿胶而得名。



平阴玫瑰花大、色艳,每年都会吸引大批游客前来观赏。

平阴渔鼓是一种古老的民间艺术。

以洪范池为代表的洪范泉群是济南十大泉群之一。

平阴的山连绵不绝,在眼前徐徐展开。 本版图片均为资料图片

  平阴县是山东济南的市郊县,别称“玫城”,素以“中国玫瑰之乡”“中国阿胶之乡”而闻名。

  平阴历史悠久,文化灿烂。孔子曾到平阴讲学,留下了“杏坛遗响”;明代文学家于慎行在平阴读书讲学时的书院及其墓地于林遗迹尚存,见证着岁月的变迁;胡庄尖山圣母堂是中国三大天主教圣地之一。此外,玫瑰镇的翠屏山多佛塔、南台村土林,东阿镇的狮耳山、黄石公祠旧址,洪范池镇的大寨山、云翠山等,都是旅游观光、寻古览胜的好地方。

  平阴山清水秀,资源丰富。平阴玫瑰是中国传统玫瑰的代表,以花香色艳、品质优异而著称;名贵药材阿胶因始产于东阿镇一带而得名,自古以来被人们视为滋补珍品。

一乡一味

东阿镇里闻胶香

王鹏

  “小黑驴,白肚皮,粉鼻子粉眼粉蹄子;狮耳山上来啃草,狼溪河(今浪溪河的旧称)里去喝水;永济桥上遛三遭,少岱山上打个滚;至冬宰杀取其皮,制胶还得阴阳水。”在平阴县东阿镇,流传着这样一首古老的歌谣,它所描述的就是当地盛产的名贵药材——阿胶。

  说起阿胶之乡,许多人首先会想到聊城东阿县,其实平阴县东阿镇也是“阿胶之乡”,具备“阿胶原产地”标志认证。东阿镇历史悠久,因始产阿胶而得名。据记载,北宋开宝二年(969年),这里已经开始出现阿胶作坊,至清代,规模较大的制胶作坊就有十余家。

  前不久,我为一探这古老的药材前往东阿镇。在镇上一家卖阿胶的药铺里,我与老板攀谈起来。“阿胶可是好东西,女人吃了补血补气、美容养颜,男人吃了增强体质、不易疲劳……”说起阿胶的功效,老板侃侃而谈,随后还跟我讲起了有关阿胶由来的传说。相传唐朝时有一对贩驴的夫妻,丈夫叫阿铭,媳妇叫阿娇。阿娇产后气血不足,阿铭听说驴肉能补身体,就准备宰驴给阿娇吃。谁知店伙计偷吃了驴肉,阿铭只好把剩下的驴皮切碎倒入锅中煮。炉火很旺,驴皮都被熬化了。冷却后的“驴皮汤”凝固成块,阿娇吃后竟脸色红润,身体慢慢好了起来,驴皮胶的功效就此传开。

  听老板这么一说,我对阿胶的制作过程更好奇了。民国时期编印的《中国药学大辞典》对阿胶有这样的记载:每年春季,选择纯黑无病健驴,饲以狮耳山之草,饮以狼溪河之水,至冬宰杀取皮,浸狼溪河内四五日,刮毛涤垢再浸漂数日,取阿井水,用桑柴火熬三昼夜。书中还说:“东阿城内,又为狼溪河,系洪范九泉之水所汇归,狼溪河水属阳,阿井水属阴,取其阴阳相配之意,故合此二水熬胶为最善。”“狮耳山”“狼溪河”均在平阴境内,千余年来,阿胶传承人就是这样,借当地山水之灵气,用心熬制阿胶。

  临行前,我买了一包阿胶。看着色如莹漆、光如琥珀的阿胶,闻着微微的胶香,感觉它就像是一件来自古老时光的艺术品,让人回味无穷。

  (山东滨州惠民县局)

漫谈齐鲁

得占春光第一香

刘石

  “闻道江南种玉堂,折来和露斗新妆。却疑桃李夸三色,得占春光第一香。”在巾帼英雄秋瑾的笔下,玫瑰堪称“春光第一香”,而如今玫瑰更是人们表达爱意的代名词。我的家乡平阴被称为“玫瑰之乡”,我也因此对玫瑰多了一份特殊的感情。

  平阴人爱玫瑰的美艳娇羞,更爱她代表的那种矢志不渝的真挚情感。在平阴,有一个关于玫瑰的动人传说。相传古时候的玫瑰并不开花。在种满玫瑰的水山下,有一对青梅竹马的情侣——刘郎和翠屏,他们以砍柴采药为生。一日,刘郎朦胧中闯入仙园,竟发现一朵盛开的玫瑰,便折下来准备送给翠屏,不料却被天兵天将擒住,说只有水山的玫瑰全都开花才能放他回去。得知消息的翠屏不分昼夜地挑水浇花,悉心培育。终于,玫瑰开满了山野,刘郎得以回到人间与佳人团聚。由此,水山又被人们称为“翠屏山”,而玫瑰也成了爱情与忠贞的象征。

  平阴人爱玫瑰的芳华绝代,更爱她那悄无声息扮靓人们生活的情趣。在我的记忆中,家乡的老宅院里大都会种几株玫瑰,无需费心打理,花期却年年如约而至,一团团、一簇簇,开出娇艳欲滴的花朵,散发沁人心脾的幽香。妇女们喜欢摘下花瓣,洗净晾干后加入红糖,做成可口的玫瑰酱,再用这独具特色的玫瑰酱制作糖包。咬一口刚出锅的糖包,花香在嘴里四溢开来,那真是一种触及心灵的芳香。我想,玫瑰那明媚的色彩、醉人的幽香、甜蜜的味道,足以驱走生活中的不快。

  在平阴,玫瑰并不是人们庭院中、饭桌上可有可无的点缀,而是与百姓生活息息相关的一种产业。“隙地生来千万枝,恰如红豆寄相思。玫瑰花放香如海,正是家家酒熟时。”清末《续修平阴县志》中的诗句描述了平阴玫瑰从种植到酿酒的景象。据考证,平阴玫瑰栽培历史悠久,距今已有1300多年,早在唐代初期就有僧人慈净在翠屏山栽植玫瑰的记载。

  5月中旬,清风和煦,百花齐放,正是观赏玫瑰的好时节。每到此时,平阴人便会扶老携幼,举家前往玫瑰园赏花。这里的玫瑰,花大、瓣厚、色艳、味香,遥隔几里便能嗅到花香。在平阴玫瑰的主产地玫瑰镇,见不到工厂、烟囱,视线所及之处,除了群山环抱的玫瑰花海,便是干净利落的农家小院。玫香弥漫中的阵阵欢笑声,让人萌生要久居于此的想法。

  离家多年,回忆起在家乡度过的童年,脑海中总会浮现出种满房前屋后的玫瑰,还有咬开玫瑰酱糖包时溢出的甜香。我想,这该是每个远离故土的平阴人最怀念的吧!家乡的玫瑰,就像勤劳淳朴的乡亲,不曾占据最肥沃的土地,却用自己的勤劳与智慧孕育出最美好的生活,收获着最朴实的幸福。

  (山东淄博桓台县局)

乡土风情

一鼓一曲唱人间

王琳

  前不久,应一位在平阴经营茶馆的同学邀请,我来到这座古朴的小城。一走进同学的茶馆,我就发现了这里的不寻常——茶馆中聚集了很多渔鼓迷,喝茶谈话间流露出的尽是对渔鼓的热爱。也就是在这里,我第一次见到了平阴渔鼓这种古老的民间艺术。

  渔鼓又名“梆梆鼓”,是流传于山东中西部地区的一种民间说唱艺术,至今已有700多年的历史,先后被列为市级、省级非物质文化遗产。

  与茶客闲聊间,一位对渔鼓颇有研究的爱好者上台落座。只见他怀中抱着一个两三尺长的竹筒,左手持简板(一种用两片木板或竹板制成的打击乐器),左臂弯曲固定住渔鼓上端,右手随着唱词拍击筒底鼓面。渔鼓的唱词也颇有特色,有说有唱,余音不绝。随着唱词中的故事发展,表演者时而闭上双眼、紧皱眉头,时而慷慨激昂、眉飞色舞,手中的简板随着曲调的抑扬顿挫而频频敲击,板声和说唱声巧妙融合成一支美妙的乐曲。每到一句唱词临近结尾时,表演者就会用右手拍击鼓面,浑厚的咚咚声随即发出。而此时,台下观众欢呼喝彩,掌声不绝,显然都已被表演者的技艺所打动。

  听同学说,台上表演的只是一位爱好者,要想见识正宗的平阴渔鼓还是得看传承人的表演。然而,从那位热情洋溢的表演者身上,我已然能够领略到平阴渔鼓的独特魅力。据说渔鼓源于道教,是道人劝善的一种方式,后来演变成地方民间艺术。在过去那个文化产业落后的年代,通俗易懂、脍炙人口的渔鼓走进了百姓生活,演绎生动传奇的英雄故事,说唱扬善除恶的百姓心声,一度成为人们休闲娱乐的首选。后来,随着时代发展,人们的精神文化需求越来越多样,有着悠久历史底蕴的渔鼓逐渐淡出了历史舞台,面临着失传的危险。

  但在同学的茶馆,我却能感受到平阴渔鼓的发展希望。原来,同学自幼受父亲影响,对家乡的渔鼓有着深厚感情,他以开茶馆为契机,给热爱渔鼓的人们搭建了一个相互交流的平台。在这里,人们不仅能见识到原生态的渔鼓表演,还能感受到渔鼓与现代元素的完美融合——通过拍摄照片、录制视频等方式,同学将渔鼓表演在更广阔的平台上进行传播,让更多人感受到这门古老艺术的精髓。“平阴渔鼓是家乡的传统民间艺术,也是中华民族传统文化的一部分。将这门艺术传承下去,我们每个人都有责任!”同学质朴的话语中,透着坚定的决心。

(山东烟台牟平区局)

岁月留声

“和圣”思想扬故里

王素怡

  古往今来,平阴名人辈出,据说被誉为“和圣”的展获便诞生于平阴县孝直镇。

  提起展获可能很多人感觉陌生,但若说到“坐怀不乱”的柳下惠,恐怕无人不晓。展获就是柳下惠。柳下惠(公元前720年~公元前621年),展氏,名获,字禽,春秋时期鲁国人,是鲁孝公之子公子展的后裔。“柳下”是展获的食邑,“惠”是他的谥号,故后人多称他为“柳下惠”。

  柳下惠做过鲁国大夫,坚持“以直道事人”,后隐逸。当时,鲁国王室衰败,生性耿直的柳下惠不会逢迎,得罪了权贵,接连三次被黜免。身处乱世,柳下惠仕途虽然坎坷,但其道德学问却名满天下。他“不羞污君,不卑小官”,“遗佚而不怨,厄穷而不悯”,用今天的话说,是一个品正德高、耿直诚朴、不卑不亢的人。

  柳下惠终生以德处事、以信修身,倡导“和谐相处”“和为贵”等“和文化”,遂被后世尊称为“和圣”。

  “和”是中国传统文化的一个重要概念,是指一种有差别的多样性统一,有别于“同”。晏婴曾说过:“若以水济水,谁能食之?”意思是:如果用清水来给清水增加味道,谁能喝得下去?也就是说,能容纳不同的意见,兼容不同的观点,才会使原来的思想更加完善,从而得出正确的结论。正是在此思想基础上,古人才提出了“君子和而不同,小人同而不和”的观点。就像当今社会,生存环境不同,思想观念不同,人们的选择自然不同。但无论怎样选择,人类对和平发展、和谐相处的选择是相同的。和,永远是人类最美好的追求,也是中华传统“和文化”所倡导的理念。

  齐鲁大地自古有“一山一水一圣人”的美誉,而“和圣”故里孝直镇亦有“一山一水一圣人”,那就是尤寨山、跑马泉、柳下惠。千余年前,唐代御史大夫李敢言及其子监察御史李云的墓志铭铭文中,就称赞孝直是一个“维山之岗,维水之傍,翔鸾之乡,孝直其里,既孝且直,子孙其嗣,积善传芳”的好地方。今天,孝直依然民风淳朴、古韵犹存,修德、和谐的“和文化”在这里一脉相承、千古流芳。

  (中国烟草总公司青州中专学校)

这方风景

山灵泉秀话古县

张雯

  提起平阴,大多数人首先会想到玫瑰,毕竟“中国玫瑰之乡”的名头太过响亮。但若在平阴久待,你就会发现,这里除了有芬芳脱俗的玫瑰外,还是一方钟灵毓秀、山水如画之地。

  因为学习原因,我曾在平阴生活过一年,有幸领略了这座千年古县的山水风光。

  平阴多山,大山小山几乎遍布全境,以致民间有“山名多于村名”的说法。翠屏山、云门山、黄石山、少岱山、云翠山、大荆山……这里的山蜿蜒迤逦、峰峦雄伟,明代文学家于慎行就曾作诗感叹平阴群山的万马奔腾、波澜壮阔之势。“山不在高,有仙则名”,平阴的山名气虽不算大,但是个个挺拔俊秀,可隐居、宜清修,慢慢竟成脱俗之地。

  平阴南部的云翠山林深峰秀,松柏林立。山中有一处古建筑,山石垒就,古朴雅致。据传,道教全真龙门派创始人丘处机曾在这里修炼,其弟子在此筑观,名为“南天观”,是当时闻名的四大观之一,距今已有700多年历史。

  翠屏山位于平阴中部,顾名思义,该山层峦叠翠,有如列屏。翠屏山又称“水山”,山上山泉众多,有“一条岩缝一处泉”之说,独具韵味。山中多古迹,位于山腰的宝峰寺是一座佛教名刹,距今已有1200多年的历史。寺中现存多佛塔,雄伟挺拔、简洁古朴,每层四周皆辟佛龛,内嵌石雕佛像,为秀美的翠屏山再添一景。

  平阴山多泉也多,且几乎山山有泉、山泉相依。山塑了泉的形体,泉润了山的色泽,可谓相得益彰。

  平阴泉美,尤以“洪范九泉”为最,其中洪范池、书院泉、扈泉、日月泉均在济南新七十二名泉之列,洪范泉群也被评为济南十大泉群之一。“洪范九泉”以洪范池为首。洪范池又称龙池,池名源于《尚书·洪范》,取其洪水就范之意。洪范池清澈见底,泉水如珠玑般自池底及四壁翻滚而出,表面却静若处子。据说钱币投入泉中可经久漂浮不沉,此景被称作“洪范浮金”,是“古东阿八景”之一。

  洪范池以东天池山下的书院泉曾名东流泉,以水势大而闻名,历史十分悠久。北魏地理学家郦道元就曾在其《水经注》中记载:“天池山下有泉,名东流泉。”泉水从天池山脚下的岩石缝隙流出,汇入边长约8米的石砌方池。掬一捧泉水,入口甘洌,不由得感慨上苍竟有如此厚赠。水池外有半圆形围堰,泉水溢顶而出,似白瀑飞流,又如风卷细雪。书院泉历来为文人墨客留恋之处,泉侧曾建东流书院,朗朗读书声伴着淙淙泉水声,不胜惬意!

  在平阴,山高不过泰山巅,泉多不过济南城。它就像一位邻家女孩,朴素中透着明媚,简单中藏着气质,小家碧玉般卓然于世。这就是平阴,一座山灵泉秀的小城。

  (山东聊城高唐县局)

山东平阴:二茬玫瑰花蕾价格上涨

     近三年来山东省平阴县玫瑰花蕾价格持续走低,今年花蕾收购价格更是再创近几年来历史新低,平均价格3元/公斤左右,与去年5.3元/公斤下降了2.3元,降幅44%。进入六月份以后,玫瑰花盛花期基本结束


玫瑰花盛花期结束后,还有零星花蕾生长,但是无论从产量和品质来看都无法和盛花期相比,花农从6月份陆续采摘到7月底,花农把此期间的花蕾通常称为二茬花蕾。截止到7月上旬,二茬花蕾的最高收购价格5.6元/公斤,相比盛花期的花蕾收购价格明显增加。


为更好的服务客商及农户成立玫瑰信息平台,提供玫瑰相关产业产品供需信息,帮助广大玫瑰企业及农户更及时准确安全的了解发布相关玫瑰信息。笑迎八方来客共商发展,携手共进,合作共赢。





友情链接