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还去市场挑哈密瓜吗?下次可以试试私人定制!

来源:cctv2-XFZZ    发布时间:2019-11-22 10:26:34


哈密瓜,有的地方也叫雪瓜或者贡瓜,因为主要出产于新疆哈密,所以被称为哈密瓜。哈密瓜素有“瓜中之王”的美称,含糖量高,风味独特,有的带奶油味,有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人。




 地以瓜闻名


哈密地处北纬43度,昼夜温差大,白天高温促使充分光合作用,而夜晚温度较低,呼吸消耗较小,大于15℃的日较差,有利于糖分沉淀积累,造成哈密瓜糖分含量增高。此外,哈密的土质含有大量的微量元素和有机质,土壤中的盐量促进果实形成,瓤脆多汁、清香味美。




大南湖乡是哈密市著名的哈密瓜核心种植区之一,生活在这里的农民一年当中只种植一种作物,那就是哈密瓜。





哈密的哈密瓜主要分为早熟瓜和晚熟瓜两种,大南湖的为早熟瓜,现在已经全面收获完毕,开始大面积上市,而淖毛湖的哈密瓜因为气候的原因,会在8月份的时候成熟,所以称为晚熟瓜,差不多可以一直销售到9月底。





哈密市伊州区科协主席阿不都瓦依提·司马义告诉《消费主张》记者,哈密有200多个品种的哈密瓜,有很多品种因为运输和保鲜的原因,外地消费者很难吃到。


下面这种叫老汉瓜——




这种呢,叫雪里红——




这两种都属于市面上很难见到的品种,即使是当地人也很少吃过,而目前市面上比较常见的哈密瓜,是一种叫甜蜜脆的商品瓜。


哈密瓜也要私人定制


张万胜是哈密市南湖乡托布塔村的村支书,同时也是一名哈密瓜经纪人。今年,张万胜帮助一家本地的电商平台做经纪人,从现在的收获情况来看,他今年的收入应该低不了。


周丽娟是这家电商平台的负责人,因为电商平台的特殊性,他们主打的是绿色无公害和全程监控的预售模式。





在周丽娟签订合同的瓜地里,《消费主张》记者发现,地里插了很多标有编号的小木牌,这是做什么的呢?





周丽娟:这是我们私人定制的瓜,一株瓜旁边会放一个牌子,他下单以后就会收到一条短信,我们会有一个编码推给他,他登陆公众号,在我的瓜园输入这个编码,摄像头就会主动追到这个瓜,这个瓜从种到收,整个过程,他24小时都可以上来看。


周丽娟告诉《消费主张》记者,在电商平台上购买哈密瓜的消费者都比较追求品质和购物体验,这种全新的模式可以让消费者体会到一种养成的乐趣,所以从开始预售的时候就非常受欢迎。


周丽娟介绍说,每一个标牌下面都会有3-4个瓜,其中品相最好、个头最大的一个特级哈密瓜就会作为私人定制的货品发给客户。




在周丽娟的电商平台上,《消费主张》记者看到,她主打的哈密瓜售价为58元,销售信息为2个装,约8斤重,当月的销量为2956单。


经纪人张万胜告诉记者,去年最好的情况时,农户一亩地签订合同是收入5000元,2016年跟电商合作之后,农户的收入至少是去年的2倍。




张万胜:通过政府的沟通,航空发到北京,每一公斤不超过3块运费,这已经非常便宜了,消费者也好接受一点。


《消费主张》记者算了一笔账,以一个3公斤的特级瓜销售价为98元为例,给到农户的成本为一个瓜25元,加上运费不到9元钱,再加上电商平台的搭建费用、包装和人工成本,这样一个特级瓜的利润空间还是比较大的。


如何挑选哈密瓜


哈密瓜因为成熟度的不同,甜度和口感上也会有很大区别。




挑选哈密瓜的时候,第一要看哈密瓜根部的颜色,如果根部颜色越黄,说明成熟度越高。




第二要看哈密瓜的网纹,纹路越密越均匀,瓜的品质越好。




第三,用手掂一掂分量,如果感觉这个分量和个头比较合适,那说明这个哈密瓜的水分流失不多,如果感觉哈密瓜个头很大,可是手感很轻,说明它的水分流失已经很严重了,口感就差很多了。



播出通知

7201928央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《缤纷水果夏飘香——哈密瓜》,次日10:12重播,敬请关注!


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