山东教育图书供应社

白话中医|药膳之冬季养生

来源:xklifestyle    发布时间:2017-03-10 14:10:39

“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬”冬季是一年四季中积蓄能量的最佳时机。在这个季节进行调补身体,从某种程度上可以起到改善人体阴阳平衡,提高机体免疫力的作用。冬季天气寒冷,阴盛阳衰,食补应以补阳为主。下面提供了三个冬季养生药膳供大家参考。

生姜羊肉汤

用料:当归12克,生姜30克,羊肉250克。

做法:将羊肉洗净切块,同当归、生姜一同放入沙锅内加水适量熬汤,烂熟后加调味品,饮汤食肉,每周1~2次。

功效:当归活血养血,生姜温中散寒,羊肉养血益肾,合用可补血益肾养颜。

栗子炖白菜

用料:栗子200克,白菜200克,鸭汤,盐,味精适量。

做法:栗子去壳用鸭汤煨到熟透,白菜切条放入,加入盐,味精少许,白菜熟透即可。

功效:健脾补肾,滋阴润燥

冬瓜三鲜汤

用料: 冬瓜150克,水发木耳150克,海米15克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

做法:冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮,切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油即可。

功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。

中医认为,进补过度会引起燥热,损害机体健康,不可盲目进补。


中国居民膳食指南推荐成人每日摄人量:鱼虾类50g-100g,畜禽肉类50g-75g,蛋类25g-50g。在食物制作中尽量避免油炸和烟熏。应在平衡饮食的基础上进补,不可偏爱一种食物。

熙康 无处不在的健康关爱

熙康云医院,在城市、在医疗机构、在社区与家庭

给你想要的、现在的、未来的健康医疗服务

      公众号ID:xklifestyle      

从这一刻起,关注"熙康lifestyle",

改变自己,体味健康,品读风尚。


长按二维码,关注熙康lifestyle。