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生活方式的风口上,各大酒店集团手中都有哪些好牌?

来源:chatconference    发布时间:2019-03-13 20:47:47

商业模式在经历了产品时代、顾客时代后,消费的欲望慢慢从单纯的物质消费变得更加注重精神享受,消费心理也逐步由显性过渡到隐性,人们的消费理念已经朝着追寻生活方式的时代转变。


在酒店竞争日趋白热化的今天,“个性化、科技化”已经成为各大酒店集团吸引年轻客群的重要手段。为了吸引他们的注意,酒店会注重设计,并诉求于“生活方式”。在这个领域,喜达屋在 1998 年就成立的 W 酒店、万豪与 Ian Schrager 联袂打造的 EDITION、凯悦的安达仕都是其中的佼佼者。



生活方式酒店的出现背景和理解

“互联网+”时代的到来意味着一而统、大而全的时代过去了,取而代之的是多样、多元和细分生活方式时代的到来。酒店的位置、环境、服务和产品都很重要,但在当前成熟的市场环境下,单纯的产品外延和品类已显得不那么至关重要,倡导哪种生活方式、吸引哪一类消费群体才显得更为要紧。


另外,随着城市化进程的不可逆转,城市人口素质正在逐渐提高。酒店也不再只是代表着精英文化,而是向着普及化发展,精英社会向平民社会的转变已经在逐步实现。而随着制造社会向创意社会的发展,普遍的实用观点也开始向审美主义延伸——标准化的酒店虽然还能勉强满足基本的住宿要求,但追求个性化的需求已经日渐抬头,而酒店的建筑形态、装修特色、服务人员礼仪等等,都将成为消费者选择的标准。在这样的社会趋势下,一个代表了全新消费者需求,并以一种别具一格面貌呈现的生活方式酒店便应运而生了。



为什么生活方式酒店是未来?

生活方式所汇集起来的人流方向,将决定消费态度、未来市场和行业趋势,这个真正有价值的“珍珠链”将带来巨大的想象和现实空间。谁能将战略思考面对消费者市场,与消费者做深入透彻的对话,在纷繁复杂的世相中找寻到生活方式的演变趋势,踩准这个时代的鼓点,谁就能赢得未来。


在之前的文章中,我们已经解答过这个问题。Rana Florida,作为“Creative Class”国际组织的创始人,为我们勾勒了未来旅行者的模样。


Rana Florida


“在我看来,个人的兴趣爱好和职业技能才是影响人们旅行方式的关键所在。而随着科技的发展,人类工作和创造财富的方式正从手工业、制造业转向创意产业。此外,我们也发现人们现在更换工作的频率更高,工作与生活的界限更模糊,这也是这些年人类生活形态转变的一个特征。”


虽然我们所说的Creative Class并非富豪阶层,但这个逐渐庞大的群体具备绝对的消费能力,根据我们的调查,在经济普遍低迷的当下,从事创意产业的人失业率不超过4%,因为这些人的很大一部分并不单纯依附于单个公司,而在消费行为上,他们更愿意尝试更多更新的体验,在消费频次上更活跃。但值得注意的是物质层面的奢华并不足以吸引他们,他们需要一个产品的创意,以及是否与他们的兴趣、爱好匹配



这对酒店行业的影响就是,酒店必须成为一个生活方式的载体。Design Hotel联盟的创始人Claus Sendlinger认为:


“未来的酒店要极具个性,

这种个性要匹配其所定位的群体。”


这也是为什么Airbnb, OneFineStay,HotelTonight这类平台即便存在一些“问题”,但仍然能得到旅行者的认同,因为这些品牌很好地建构了自己的个性,并迎合了很大一部分消费能力极强的群体的口味。同样的变化也出现在各个领域的品牌上,例如最近重塑品牌文化的Mini Cooper,在新的宣传片中,他们塑造了“都市新绅士”的概念,而这些人恰恰是我们在此谈到的“Creative Class”



有哪些代表性的生活方式酒店品牌?


洲际酒店集团 - 英迪格酒店

作为洲际酒店集团旗下的时尚精品酒店品牌,英迪格酒店主要针对寻求个性与真实体验的高端商务及休闲旅客客户,以“耳目一新的邻里文化 ”的品牌概念为他们提供融合当地历史、文化和自然元素的下榻体验。


现已遍布全球众多主要城市的英迪格酒店以其清新的设计、个性化的服务和融合本地风情的独有特色,每一家酒店的设计都匠心独运,充分展现出所在社区的全方位特色。从墙上的艺术品到当地特色餐饮,无不令人耳目一新。


2015CHAT上海欢迎酒会举办酒店-上海英迪格酒店



希尔顿酒店及度假村集团 - Canopy by Hilton


作为希尔顿集团的第 12 个品牌,Canopy by Hilton 现时的发展重心放在全球都市区,以及生机勃勃的美国二级市场中,包括华盛顿特区、伦敦、圣迭戈、迈阿密、俄克拉荷马城以及纳什维尔等地。希尔顿将以特许经营的方式来管理和扩张品牌,首批酒店将在 2015 年开业,五年内的目标是开设 100 家酒店。


在希尔顿官网中对Canopy的介绍是活力四射的社区型新酒店。提供简单愉悦体验、周到额外服务和无限惊喜。打造绝对能够满足您需求的住宿体验。对于在“生活方式”领域进度相对缓慢的希尔顿来说,Canopy by Hilton 自然被寄予厚望。一开始,希尔顿希望 Canopy by Hilton 能够在高端的酒店品牌中脱颖而出,但后来“我们决定采用很酷的设计,并希望选址在有趣的街区,让它们能够保持较低的房价,这对我们客人和业主来说,都更容易接受”,希尔顿行政副总裁 Jim Holthouser 这么说道。毕竟,年轻的旅客们对待房价仍然比较敏感。同时 Canopy by Hilton 允许改造项目的加入,降低了业主的开发成本。



据介绍,Canopy by Hilton 将为每一位客人准备一个礼品袋,里面包含巧克力和爆米花之类的零食,以及当地生产的葡萄酒或啤酒,就像与朋友们举行派对那样,这正是 Canopy by Hilton 的旅客们所期待的服务。而希尔顿也将依靠 Canopy by Hilton 重返“生活方式”领域,并且从眼下来看,其已借助明确的品牌定位和强大的运营平台吸引到不少业主和开发商,这样的勃勃雄心能否获得真正的成功,则需要时间和市场的验证。



雅高国际酒店集团 - JO&JOE




JO&JOE是一个充满活力的生活空间,一个欢迎各方来客的家,其设计以年轻一代以及重视共享、自主性和体验人群的喜好为出发点。JO&JOE丰富了集团经济型酒店的品牌组合,为全球庞大的年轻一族、潮流引导者度身定制的住宿解决方案。为迎合这一全新需求,品牌网络将快速扩张,预计到2020年将有50家JO&JOE开业,覆盖巴黎和波尔多(2018年开业)、华沙、布达佩斯、里约热内卢和圣保罗。



JO&JOE是一个生活场所,一个不可思议的开放式创新之家,欢迎常驻人士(居住在附近的人)和旅行者(来此探索的人)。此理念旨在通过对内外开放的公共区域促进互动,培养良好的社区生活氛围。作为社区生活不可或缺的一部分,JO&JOE将持续推出音乐会、瑜伽课或DIY工作坊等活动。品牌推出的一款地标社交应用APP,将有助于把JO&JOE团队、常驻人士和旅行者齐聚一堂,营造出济济一堂的活跃氛围。


雅高酒店集团全球营销创新实验室高级副总裁Frédéric Fontaine表示,“JO&JOE不仅是种住宿解决方案,凭借其独特的设计、创新的数字生态系统和别具一格的餐饮服务,他还将创造更为深刻的体验。品牌打造“开放式”理念,欢迎来自各方的游客以及当地居民将JO&JOE作为他们客厅的一部分,丰富客人体验。该项目也反映了集团在文化和管理转型方面的努力,JO&JOE在招聘、管理和服务方面的独特方式,亦成为了品牌的另一特色元素。



凯悦国际酒店集团 - Hyatt Centric

凯悦酒店集团 (Hyatt Hotels and Resorts) 宣布推出新的生活方式类连锁酒店品牌“Hyatt Centric”,主要吸引兼顾商务和休闲、新潮前卫的“多任务”旅客。除了Hyatt Centric之外,在凯悦酒店集团的官网,我们发现LIFESTYLE(生活方式)归类下还有Andaz和Unbound Collection两个品牌,Unbound Collection也是凯悦新推出的品牌,与传统酒店子品牌不同的是,每个联名精品酒店都是独一无二的,都有自己的故事和风格,这也击中了 Airbnb 爱好者某种需求,去世界各地住不同的房子。综合法新社和美国旅行行业网站 skift 的报道,Hyatt Centric 定位高端酒店,比凯悦旗下Andaz 奢华连锁酒店稍低档一些。



Hyatt Centric副总裁 Kristine Rose 将目标客户群体称为“现代探险家”,是因为这是一个情趣高、好奇心强、很忙碌并且很独立的群体,他们的期望很简单,但是标准很高,希望拥有直观智能的客户体验。这些顾客并不很注重品牌,对于旅行有自己的“愿望清单”,目的性很强,也不喜欢被“贴标签”。



正如 Hyatt Centric 名字一样,Hyatt Centric酒店主要进驻城市地区,将拥有一个“真正的国际化氛围,同时注入当地的魅力,并机智而简单地触摸豪华,”凯悦表示。每家酒店都将是独一无二的,设计将“侧重地方特色”。Hyatt Centric酒店的另一个特色是一个命名为“The Corner(角落)”的公共空间。在那里,客人可以阅读酒店提供的书刊杂志,可以点午餐,可以与朋友聊天,也可以工作。他们可以免费使用电脑和打印机。酒店也将提供免费WiFi。Hyatt Centric邀请设计公司Lippincott设计了新酒店的视觉形象系统。



万豪国际酒店集团 - AC Hotels by Marriott

万豪收购喜达屋后,最大的获利就是收获了喜达屋精心培植的生活方式类酒店:最典型的就是 W酒店旗下的 Aloft,在打造独一无二的生活方式酒店平台这一步,万豪抢占了先机。但其实在合并前,万豪就有意打造生活方式的精品酒店品牌AC酒店,以吸引新一代住店客人。


AC 酒店由酒店业者Antonio Catalán创建于西班牙。2014年,万豪将这个专注于设计的欧洲品牌引入美国,开设新奥尔兰市AC酒店。AC 酒店为时尚迷人的大都会定制住宿品牌,每家AC Hotel都拥有AC图书馆和AC休息室:前者是一个沙龙风格的空间,根据策划选定书目;后者是酒店大堂酒吧的现代版,提供当地特酿啤酒、特选葡萄酒、特调鸡尾酒(通常加入了当地特色)和餐前小吃。“我们很了解奢华和效率,但是我们更知道现代酒店需要为客户提供舒适,”AC酒店的创始人兼总裁Antonio Catalan表示。


编辑:鲁超、张晓萌

文章素材:黄四的线上实验室、饭店业等

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