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黄金麻薯棒做法

来源:wwwgsdx888com    发布时间:2019-05-13 19:19:56


黄金麻薯棒:


这款面点在营养搭配上下足了工夫。玉米面和糯米粉混合调制面团,不仅让外皮吃起来口感更好,而且色泽金黄。用红薯和芝麻酱调制的馅料口味浓香,又不失健康。


 原材料 

主料:糯米粉200克,玉米面100克。
调料:白糖20克,芝麻红薯馅300克,色拉油1千克(约耗50克),鸡蛋液、面包糠各50克。
做菜步骤
1.玉米面、糯米面、白糖混合,加入清水150克和成面团,揉成长条状,下每个重约30克的剂子;
2.每个剂子中包入调好的芝麻红薯馅30克,制成长条;
3.点菜时,取生坯拖蛋液,粘面包糠,入烧至六成热的色拉油中,小火浸炸至麻薯棒漂浮在油面上,再改大火将外壳炸成金黄色,捞出控油,摆盘即可。
附芝麻红薯馅 :芝麻酱100克加入纯净水50克澥开;红薯250克洗净,带皮蒸熟,取出后去皮,放入粉碎机内粉碎成蓉泥,与调好的芝麻酱混合,再加入蜂蜜20克调味即可。


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